Skip to content

Opskrift: Mexikanske bøffer

I går stod aftensmaden på noget nyt. Jeg havde fået en ide, som skulle prøves. Jeg kalder ideen for mexikanske bøffer og kan klart anbefales. De smager af meget mere end almindelige hakke bøffer, og passer til lidt af hvert.

Antal: 2-3 personer

Ingredienser:
5-600 g hakket oksekød
1 peberfrugt
1 tsk chilipulver
1-10 stk jalapeno chili (afhængig af hvor stærk de skal være)
salt
peber

Fremgangsmåde:
Peberfrugten og jalapeno'erne skæres i små stykker.

Peberfrugt, jalapeno og kødet blandes sammen (tilsæt evt. lidt rasp) - heri blandes også chilipulver, salt og peber.

Kødblandingen deles i 4-6 bøffer, som steges på panden som almindelige bøffer.

Tilbehør:
Der kan serveres brød såvel som kartofler og/eller pommes frites.